साधन सेवी एवं रसोईया सह सहायक बने मास्टर ट्रेनर

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पटना: मध्याह्न भोजन योजना सरकार की महत्वाकांक्षी योजना है। इस योजना के माध्यम से बच्चों में पोषण, शिक्षा,सामाजिक समानता एवं स्वच्छ आदतों का विकास किया जा रहा है। साधन सेवी और रसोईया सह सहायक मध्याह्न भोजन में प्रमुख भूमिका निभाते है।        इस उद्देश्य से यह मास्टर ट्रेनर का प्रशिक्षण भोजन की गुणवत्ता सहित पोषण एवं स्वच्छता के विभिन्न मानकों पर उन्हें दक्ष बनाएगी। ये बातें प्रखंड साधन सेवी एवं रसोईया सह सहायक के क्षमता संवर्धन के लिए आयोजित दो दिवसीय राज्य स्तरीय प्रशिक्षण के दौरान शुक्रवार को मध्याह्न भोजन योजना के निदेशक विनायक मिश्र ने कही। प्रशिक्षण का आयोजन मध्याह्न भोजन योजना,शिक्षा विभाग तथा यूनिसेफ के सहयोग से किया गया था। राज्य स्तरीय प्रशिक्षण में प्रत्येक जिले से दो साधन सेवी एवं रसोईया सह सहायकों को मास्टर ट्रेनर के रूप में प्रशिक्षित किया गया है। यह मास्टर ट्रेनर अपने जिले में अन्य साधन सेवी और रसोईया सह सहायक को प्रशिक्षित करेंगे। प्रशिक्षण के दौरान विनायक मिश्र ने कहा कि वर्तमान में मध्याह्न भोजन योजना से राज्य में एक करोड़ तीन लाख बच्चे लाभांवित हो रहे हैं। प्रशिक्षण के दौरान उन्होंने विद्यालय की साफ-सफाई, मध्याह्न भोजन बनाने की प्रक्रिया एवं इससे संबंधित अन्य बिंदुओं पर भी दिशा-निर्देश दिया। प्रशिक्षण के दौरान पीपीटी और फिल्म प्रदर्शन के माध्यम से मध्याह्न भोजन के दौरान पोषाहार एवं स्वच्छता पर बल दिया गया। मेरी थाली,सेहत वाली स्लोग्न का होगा प्रचार:-दो दिवसीय प्रशिक्षण के दौरान मध्याह्न भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के संबंध में जानकारी दी गई। मुख्य रूप से मध्याह्न भोजन बनाने की प्रक्रिया एवं रख-रखाव, फोर्टिफाइड चावल के उपयोग की जानकारी, खाद्य सुरक्षा एवं साफ-सफाई एवं एफएसएसएआई के निर्धारित मानक की जानकारी दी गई, ताकि इनके माध्यम से जिलों के अन्य रसोईया-सह-सहायकों को मध्याह्न भोजन योजना की समुचित जानकारी प्राप्त हो सके। पोषण पदाधिकारी, यूनिसेफ के द्वारा विद्यालय में दी जाने वाली मध्याह्न भोजन के पोषण एवं गुणवत्ता हेतु निर्धारित बिंदुओं पर विस्तार से बताया।            इसके साथ ही पोषण सुनिश्चित करने के उद्येश्य से मेरी थाली, सेहत वाली स्लोग्न को प्रचारित किये जाने पर सहमति बनी। जिससें विद्यालयों में स्वस्थ भोजन एवं स्वच्छ आदतों का बढ़ावा मिलेगा। प्रशिक्षण कार्यक्रम में प्रभारी सहायक निदेशक, मध्याह्न भोजन योजना, पोषण विशेषज्ञ, यूनिसेफ, पोषण पदाधिकारी, यूनिसेफ, पोषाहार विशेषज्ञ, मध्याह्न भोजन योजना, सहायक कार्यक्रम सन्वयक, मध्याह्न भोजन योजना, राज्य सलाहकार, यूनिसेफ एवं निदेशालय के अन्य पदाधिकारी उपस्थित थे।

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